Appellations régionales

Bourgogne Aligoté

Cépage : Aligoté.

Élevage : 1 an en cuve inox.

Dégustation : Nez fin et vif typique de l’aligoté. Arômes de noisettes et de beurre frais. Bouche ronde et fraiche, sur des notes d’agrumes.

Évolution : A boire dès maintenant ou dans les 2 à 3 ans.

Gastronomie : Huîtres, fruits de mers, poissons, charcuterie et en KIR (avec de la crème de cassis).

Prix : Nous contacter.

Appellations régionales

Bourgogne Côte-d’Or Blanc

Cépage : Chardonnay.

Élevage : 1 an en fûts de chêne (sans fûts neufs).

Dégustation : Nez fin et fruité avec des arômes de fruits secs. La bouche est grasse et ronde avec beaucoup de souplesse.

Évolution : A boire dès maintenant ou à garder 2 à 3 ans.

Gastronomie : Poissons, viandes blanches, sauces à la crème.

Prix : Nous contacter.

Appellations communales

Meursault

Cépage : Chardonnay.

Élevage : 1 an en fûts de chêne (avec 20% de fûts neufs).

Dégustation : Couleur jaune doré. Arômes vanillés, avec des touches beurrées et briochées. Bouche ronde avec notes de noisettes grillées et de miel d’acacia.

Évolution : A boire jeune sur le côté fruité ou plus vieux avec des arômes plus complexes.

Gastronomie : Apéritif, poissons, crustacés, viandes blanches, sauces à la crème.

Prix : Nous contacter.

Appellations communales

Meursault Les Narvaux

Cépage : Chardonnay.

Élevage : 1 an en fûts de chêne (avec 25% de fûts neufs).

Dégustation : Arômes floraux et de noisette, avec une pointe de beurré et des notes minérales. La bouche est ronde et encore assez fermée avec beaucoup de finesse.

Évolution : A boire dès maintenant ou à garder 4 à 5 ans.

Gastronomie : Apéritif, poissons, crustacés, viandes blanches, sauces à la crème.

Prix : Nous contacter.

Premiers Crus

Meursault Goutte d’Or Premier Cru

Cépage : Chardonnay.

Élevage : 1 an en fûts de chêne (avec 25% de fûts neufs).

Dégustation : Nez très fin, mais encore fermé. La bouche allie puissance, finesse et vivacité.

Évolution : Attendre 1 an ou 2, puis à apprécier pendant une dizaine d’années.

Gastronomie : Poissons, crustacés, viandes blanches, foie gras.

Prix : Nous contacter.

Premiers Crus

Meursault Poruzot Premier Cru

Cépage : Chardonnay.

Élevage : 1 an en fûts de chêne (avec 25% de fûts neufs).

Dégustation : Vin très rond et flatteur qui allie la finesse à la richesse et la puissance. Arômes exotiques et beurrés.

Évolution : A boire dès maintenant ou à garder 6 à 8 ans.

Gastronomie : Poissons, crustacés, viandes blanches, foie gras.

Prix : Nous contacter.

Premiers Crus

Meursault Charmes Premier Cru

Cépage : Chardonnay.

Élevage : 1 an en fûts de chêne (avec 25% de fûts neufs).

Dégustation : Nez riche et puissant, à peine marqué par le bois. Bouche ronde et moelleuse avec des arômes beurrés et de pain grillé.

Évolution : A boire dès maintenant ou à garder 6 à 8 ans.

Gastronomie : Poissons, crustacés, viandes blanches, foie gras.

Prix : Nous contacter.

Premiers Crus

Puligny-Montrachet Les Folatières Premier Cru

Cépage : Chardonnay.

Élevage : 1 an en fûts de chêne (avec 25% de fûts neufs).

Dégustation : Nez floral très charmeur. Une bouche agréable qui allie fruité et vivacité, avec une belle persistance des arômes.

Évolution : A boire dès maintenant ou à garder 6 à 8 ans.

Gastronomie : Poissons, crustacés, viandes blanches, foie gras.

Prix : Nous contacter.